提供接近日本當地拉麵的拉麵店「麵匠」

好吃台中美食!

麺匠6

提供接近日本當地拉麵的拉麵店「麵匠」大家好
上禮拜去台中的「誠品書店」的時候,看到在綠道上有些人擺攤賣東西,他們自己準備電燈做生意,在台中最近常見年輕人在路上擺攤賣東西,市民廣場旁邊的「草悟廣場」也是舉辦跳蚤市場,年輕人一邊把自己喜歡的東西賣,一邊主張自己的風格(style),這種年輕人愈增加,台中愈熱鬧!




這次介紹在中友百貨後面的台灣人開的拉麵店「麵匠」。




星期日下午5點左右很多人來這裡吃拉麵。




店裡以紅色為主的設備。




我點了「麵匠豚骨大盛拉麵」,店員問我「這是比普通拉麵的兩倍,你可以吃嗎?」
這家的大盛拉麵這麼大嗎?


那天人很多,等了二十分終於來了!


「麵匠豚骨大盛拉麵」170元,使用的碗也比一般的1.5倍,超大!


這家的豚骨高湯很像日本當地的拉麵,喝得出來他們很研究日本拉麵。


麵是黃色,我覺得硬度不夠。


燒叉比一般拉麵店很大。


半熟雞蛋是普通口味。


我的心得是這家拉麵很研究日本當地的口味,每次去日本當地拉麵店的人可能不太接受這家的拉麵,高湯和麵的品質並不太好,但這家拉麵的優點就是平價,一碗普通的拉麵價格是120元左右,比日本拉麵店(一碗拉麵250元左右)便宜很多。
如果你有興趣的話去這家吃看看,台灣人煮的「日式拉麵」也口味不錯!

麺匠
台中市北區五權路498-3
04-22061037
營業時間:11:30-14:30/17:00-20:30

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